Speciality

SPECIALITY

MUŠLE SVATÉHO JAKUBA PODÁVANÉ

S ŠAFRÁNOVO-LIMETKOVOU OMÁČKOU

270,-

JELENÍ CARPACCIO S DÝŇOVÝM PYRÉ, ŠVESTKOVÉ GLACE,

PODÁVANÉ S DÝŇOVÝM OLEJEM A SEMÍNKY

270,-

PEČENÝ HŘBET Z DIVOČÁKA S JALOVCEM,

KRÉM Z ČERVENÉHO ZELÍ A JABLEK, GRILOVANÁ POLENTA

390,-

MEDAILONKY Z MOŘSKÉHO ĎASA NA LANÝŽOVÉM RISOTTU

450,-

SPECIALS

CAPESANTE WITH SAFRAN-LIMETTE SAUCE

270, –

DEER CARPACCIO WITH PUMPKIN PUREE,

PLUM GLACE, PUMPKIN OIL AND SEEDS

270, –

ROASTED BACK OF WILD BOAR WITH JUNIPER,

SERVED WITH RED CABBAGE AND APPLE CREAM, GRILLED POLENTA

390, –

MONKFISH MEDALLIONS

SERVED ON TRUFFLE RISOTTO

450, –